Né à Tokyo en 1965, il a travaillé pour le Sony Design Center de 1986 à 1991. En 1991, il s'est installé en Italie et a débuté sa carrière de designer à Milan. En 1995, il a fondé l'Iwasaki Design Studio à Tokyo. Depuis la création de son studio, il collabore avec divers clients au Japon et à l'étranger et a participé à de nombreux projets de design, allant des articles ménagers au mobilier en passant par les appareils électroniques. Il a reçu de nombreux prix nationaux et internationaux, notamment le Prix du design de la République fédérale d'Allemagne, l'iF Design Award, le Red Dot Design Award et le Prix spécial G-Mark japonais. Il est chargé de cours à l’Université des arts de Tokyo et à l’Université des arts de Tama. Il est notamment membre du comité du Good Design Award.
