Akiko Kuwahata étudie l’architecture d’intérieure au College of Art, Nihon University, Japon, entre 1995 et 1999. Après ses études, elle travaille comme ébéniste dans un magasin de meubles au Japon jusqu’en 2006. En 2004, elle reprend ses études à l’École d’architecture à Aarhus.
La même année, Akiko Kuwahata participe au Salon du meuble scandinave dans la zone Talents et un an plus tard, elle entre comme stagiaire chez RKDO (Raunkjær Kærgård Design Office). En collaboration avec Hans Thyge Raunkjær, elle conçoit entre autres des produits pour Skagerak dont le jeu de croquet et de pétanque qui portent son nom.
En 2007, Akiko Kuwahata expose son meuble d’intégration « Koko » au Salon du meuble à Copenhague.